Industrijska soda natrijev karbonat
Natrijev karbonat ima široku primjenu u raznim područjima diljem svijeta.Jedna od najvažnijih primjena natrijevog karbonata je proizvodnja stakla.Prema statističkim podacima, oko polovice ukupne proizvodnje natrijevog karbonata koristi se za proizvodnju stakla.Tijekom proizvodnje stakla, natrijev karbonat djeluje kao fluks u topljenju silicija.Osim toga, kao snažna kemijska baza, koristi se u proizvodnji celuloze i papira, tekstila, pitke vode, sapuna i deterdženata te kao sredstvo za čišćenje odvoda.Osim toga, može se koristiti i za probavu tkiva, otapanje amfoternih metala i spojeva, pripremu hrane, kao i sredstvo za čišćenje.
Slijedi naša analiza uobičajenih polja natrijevog karbonata
3. Dodaci hrani i kuhanje:
Natrijev karbonat je dodatak hrani koji djeluje kao sredstvo protiv zgrudnjavanja, regulator kiselosti, stabilizator i sredstvo za dizanje.Ima razne kulinarske primjene.Također se dodaje nekim namirnicama kako bi im se poboljšao okus.
Natrijev karbonat ima nekoliko namjena u kuhinji, uglavnom zato što je jača baza od sode bikarbone (natrijevog bikarbonata), ali slabija od lužine (što se može odnositi na natrijev hidroksid ili, rjeđe, kalijev hidroksid).Alkalnost utječe na proizvodnju glutena u tijestu, a također poboljšava tamnjenje smanjujući temperaturu na kojoj se odvija Maillardova reakcija.Da bi se iskoristio prethodni učinak, natrijev karbonat je stoga jedna od komponenti kansuija, otopine alkalnih soli koja se koristi za davanje japanskim ramen rezancima njihovog karakterističnog okusa i teksture za žvakanje;slično se rješenje koristi u kineskoj kuhinji za pripremu lamiana, iz sličnih razloga.Kantonski pekari na sličan način koriste natrijev karbonat kao zamjenu za vodu s lužinom kako bi mjesečevim kolačima dali njihovu karakterističnu teksturu i poboljšali tamnjenje.
U njemačkoj kuhinji (i srednjoeuropskoj kuhinji šire), kruh kao što su pereci i peciva s lužinom koji se tradicionalno tretiraju s lužinom radi poboljšanja tamnjenja mogu se umjesto toga tretirati s natrijevim karbonatom;natrijev karbonat ne proizvodi tako snažno tamnjenje kao lužina, ali je mnogo sigurniji i lakši za rad. Natrijev karbonat se koristi u proizvodnji šerbeta u prahu.Osjećaj hlađenja i prštanja rezultat je endotermne reakcije između natrijevog karbonata i slabe kiseline, obično limunske kiseline, pri čemu se oslobađa ugljični dioksid, što se događa kada se šerbet navlaži slinom.
Natrijev karbonat se također koristi u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani (E500) kao regulator kiselosti, sredstvo protiv zgrudnjavanja, sredstvo za dizanje i stabilizator.Također se koristi u proizvodnji snusa za stabilizaciju pH vrijednosti konačnog proizvoda.
Iako je manje vjerojatno da će uzrokovati kemijske opekline nego lužina, ipak morate biti oprezni kada radite s natrijevim karbonatom u kuhinji, jer je korozivno za aluminijsko posuđe, posuđe i foliju.

Bio sam jako iznenađen kada sam ubrzo dobio robu.Suradnja s Wit-Stoneom je zaista izvrsna.Tvornica je čista, proizvodi su visoke kvalitete, a usluga je savršena!Nakon što smo više puta birali dobavljače, odlučno smo odabrali WIT-STONE.Integritet, entuzijazam i profesionalnost iznova su zadobili naše povjerenje.


Kad sam birao partnere, ustanovio sam da je ponuda tvrtke vrlo isplativa, kvaliteta primljenih uzoraka također vrlo dobra, a priloženi su i relevantni certifikati inspekcije.Bila je to dobra suradnja!